Przysmak makowy MAGDA - odzyskane

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na Kore:
1 szkl białek (z 6 jajek)
1 szkl cukru
1 szkl maku
1 łyżka mąki
Na mase:
1/2 litra słodkiej śmietany (30%)
3 łyżki cukru
1 szklanka mleka
1 "Śnieżka" + mleka tyle co na opakowaniu
3 czubate łyżki żelatyny

+ składniki na biszkopt
gorzka czekolada do udekorowania

Opis:

Upiec biszkopt według sprawdzonego przepisu.
Wystudzić i przekroić na pół.
Kora:
Białka ubić na sztywną pianę.
Dodawać po trochu cukier.
Mak wymieszać z mąką i dodać do piany, wymieszać łyżką.
Piec ok. 30-35 min. w temp. 180C na papierze do pieczenia (inaczej będzie problem z oderwaniem tego od blachy)
Przygotować masę:
Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku i przestudzić
Śmietane ubić z cukrem i wymieszać z wcześniej ubitą Śnieżką według przepisu na opakowaniu.

Teraz dodajemy wcześniej rozpuszczoną żelatynę, która powinna się lekko ściągać.

Ciasto układać według warstw:
biszkopt
masa
kora
masa
biszkopt
masa
Biszkopt oczywiście lekko nawilżamy aby ciasto nie było zbyt suche.
Na wierzch dajemy starkowaną czekoladę. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.

SMACZNEGO !