Przepisy

Przystawka z miesa mielonego

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1/2 miesa mielonego wieprzowo - wolowego

1 czerstwa bulka4 lyzki mleka

zoltko

sol

pieprz

natka pietruszki

1 maly peczek wloszczyzny

2 lyzki zelatyny

Opis:

Wykonanie

Mieso wyrobic z namoczona w mleku i wycisnieta bulka, zoltkiem , sola, pieprzem . Uformowac z masy miesem klopsiki.Gotowac je w wywarze jarzynowym okolo10 minut.Do goracego wywaru jarzynowego dodac 2 lyzki zelatyny i zagotowac. W glebokim polmisku ulozyc ugotowane i pokrojone warzywa, na nich klopsiki miesne i zalac zelatyna. Po wystudzeniu udekorowac natka pietruszki .

Przystawke zazwyczaj podaje z roznymi rodzajami salatek, , takze z tradycyjna jarzynowa. Ukladajac na lisciach salaty .