Przystawka z wędzonego łososia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 opakowanie łososia w plastrach /20 dkg/
ok. 250 ml śmietany kremówki
2 pełne łyżeczki dobrego chrzanu /nie rzadkiego/
garstka posiekanego szczypiorku
sól, pieprz, szczypta wegety

Opis:

śmietanę ubić, dodać chrzan, szczypiorek, sól, pieprz, wegetę.
Całość zmiksować. Gotowy mus nakładać na plastry łososia, które następnie zwijamy w rulon /nie przesadzać z ilością musu/. Łososia ułożyć na salaterce. Przybrać cząstkami cytryny i gałązkami kopru.

Uwaga: przystawkę należy przygotować tuż przed podaniem, aby mus nie
zrobił się rzadki.
Jest to przystawka stosunkowo droga, ale czasami musimy coś
takiego zaserwować