Pstrąg pieczony z natką pietruszki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 pstrąg patroszony
pęczek pietruszki
łyżka masła
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
pęczek pietruszki
łyżka masła
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
Opis:
Rybę oskrobac, obciąc płetwy, zostawiając ogon, umyc pod bieżącą wodą.
Umyc pietruszkę.
Nastawic piekarnik na 180 stopni.
Rozpuścic masło w garnuszku.
Obrac czosnek.
Zmiażdzyc i dodac do masła.
Połową posmarowac rybę w środku i na zewnątrz.
Lekko posolic i popieprzyc.
Do wnętrza ryby włożyc pietruszkę.
Spiąc rybę patyczkiem do szaszłyków.
Ułożyc na rynience przygotowanej z folii aluminiowej,posmarowac z wierzchu resztą masła.
Piec bez przykrycia około pół godziny, aż skórka lekko zbrązowieje.
RADA
Żeby ryba nie ślizgałą się podczas zeskrobywania łusek, mozna słukac ją gorącą wodą.