Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

*3 pstrągi po 300-350 dkg każdy,takie sa najsmaczniejsze(ja kupuje tuszki z łbem ale już przecięte wzdłuż i oczyszczone)
*2 limonki (jak ktos nie ma może być zwykła cytryna)
*chrzan (ja używam firmy Fruktus)
*sól
*pieprz
*przyprawa do ryb
*troche mąki do obtoczenia ryb
*dobry olej do smażenia

Opis:

Tuszkom pstrąga uciąć łby,umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem.Posolić,popieprzyć i doprawić przyprawą do ryb zarówno wewnątrz jak i z zewnątrz.Obtaczać w mące i smażyć na oleju do zrumienienia.
Położyć na talerz,obficie skropić limonką zarówno środek ryby jak i skóre.W trakcie jedzenia na każdy kęs nakładać dla smaku niewielką ilość chrzanu.Jeść ze skórką!Chrupiąca skórka pstrąga jest pyszna!

Jest to najprostszy a jednocześnie najlepszy moim zdaniem sposób na przyrządzenie pysznego pstrąga.Po raz pierwszy jadłam go tak podanego parę lat temu w Bieszczadach i od tego czasu tylko tak go podaje.

Można ten przepis wykorzystać jako danie obiadowe-często tak robie serwując wtedy do rybki frytki i surówke z kiszonej kapusty z utartą marchewką i jabłkiem.