Pstrągi z grilla z farszem pietruszkowo-czosnkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 świeżo złowione pstrągi
30 dag wędzonego surowego boczku
wyciśnięty sok z cytryny
przyprawa do ryb , vegeta , pieprz (wedle gustu)
duży pęczek siekanej natki pietruszki
posiekane ząbki czosnku (1 duża główka)
oliwa do smarowania

składniki można sobie dowolnie powiększać lub zmniejszać

Opis:

Podaje przepis na 3 rybki, ponieważ mam taką siatke do grilowania ryb
na 3 sztuki.

1. Ryby wypatroszyć, obrać, dokładnie wypłukać.(Ja nie odcinam łebków ani płetw
tylko skrobę i patroszę).
2.Posmarować sokiem z cytryny i przyprawami, odstawić w chłodne miejsce na 3 godziny.
3. Posiekaną natkę wymieszać z posiekanym czosnkiem i napełniać brzuszki rybek.
4. Boczek pokroić w cienkie paski i owijać nim rybki.
5. Smarować owinięte rybki oliwą lub olejem i grilować z obydwu stron.

Boczek będzie pięknie rumiany, a rybka soczysta z pietruszkowo-czosnkowym farszem.

Ten przepis zasłyszałam kiedyś w programie Makłowicza.
Rybki naprawdę rewelacyjne.Polecam