Przepisy

Ptasie mleczko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek

1,5 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek oleju

Ptasie mleczko

2 śnieżki na mleko

2 galaretki wiśniowe

2 galaretki pomarańczowe

Polewa

1 cała czekolada mleczna

Opis:

Białka oddzielić od żółtek . Białka ubić na sztywno dodać szczyptę soli, następnie jak piana jest ubita dalej ubijamy dodając pomału cukier jak już ubijemy białka z cukrem dodajemy mąkę ,żółtka, proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie łyżką mieszamy aby połączyć w jedną całość, na sam koniec dodajemy olej i mieszamy. Następnie wylewamy biszkopt na wysmarowaną blachę i posypaną bułką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 15 do 20min sprawdzamy po 15 min czy biszkopt jest upieczony ( można go otworzyć i sprawdzić patyczkiem gwarantuje nie opadnie).

Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia i przekrawamy go na 2 połówki,jedną wkładamy do blachy .

Pierwszą śnieżkę robimy tak jak jest na opakowaniu ( galaretki rozpuszczamy w nie całym litrze wody ja zawsze daje 800ml i studzimy je tak aby były gęste nie płynne) do ubitej śnieżki dodajemy zgęstniałą galaretkę i miksujemy ( masa będzie płynna nie przejmować się ) i wylewamy na upieczoną połowę biszkoptu, wkładamy do lodówki. 2 drugą śnieżkę też ubijamy i jak wcześniej dodajemy gęstą galaretkę wylewamy ją na poprzednią śnieżkę z galaretką i kładziemy drugą część biszkoptu wkładamy do lodówki żeby się siadło po 1h rozpuszczamy czekoladę dodając do niej 5 łyżeczek mleka i polewamy ciasto.

Pozdrawiam i smacznego:)