ptysie 3

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
* 18 dkg maki
* 8 dgk masła
* 250 ml wody
* 4 jajka
* szczypta soli

Krem:
* 500 ml śmietany 36%
* 10 dkg cukru pudru

Opis:

Wodę z masłem i solą gotować przez 5 minut w rondelku. Dosypać mąkę i ucierać, aż będzie szkliste. Ostudzić i do zimnego ciasta wbijać kolejno jajka. Ucierać, aż zrobi się kulka. Ciasto włozyć na natłuszczoną blachę i piec ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Śmietankę ubić i pod koniec ubijania delikatnie wymieszać ją z cukrem pudrem.
Formować szprycą ptysie (ok. 10 szt.) wielkości małych jabłek. Po upieczeniu przekroić i napełnić kremem.
UWAGA: Krem śmietanowy, mozna zastąpić kremem budyniowym lub masą z pianą i sokiem owocowym.