Pulpeciki mięsno-pieczarkowe wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

♥ 1/2 kg mięsa mielonego
♥ 6 pieczarek
♥ 4 czubate łyżki bułki tartej
♥ 2 łyżki kaszy manny
♥ 2 jajka
♥ pieprz
♥ vegeta lub warzywko
♥ majeranek
♥ listek laurowy
♥ czubata łyżka mąki
♥ koperek
♥ odrobinka oleju
♥ mała cebula

Opis:

Mięso zmielić,pieczarki umyć,zetrzeć na tarce o grubych oczkach,czubatą łyżkę pieczarek odłożyć do sosu.Resztę podsmażyć na odrobinie oleju razem z cebulką około 7 min,aż woda wyparuje.Do mięsa dodać,jajka,bułkę tartą,kaszę manny,pieprz vegetę oraz wystudzone pieczarki z cebulką.Wyrobić masę jak na kotlety mielone.Do garnka nalać 1/2 litra wody (można więcej wg uznania) zagotować.Wrzucić listek laurowy,resztę pieczarek,vegetę do smaku i majeranek.Formować pulpety,wrzucić do gotujacego wywaru i gotować okolo 15 min na malutkim ogniu.Zaprawić sos łyżką mąki, rozrobioną z zimną wodą i jeszcze chwilę pogotować,na końcu dodać zielony koperek.Podawać z kaszą gryczaną i surówką z cykorii z jogurtem,lub wg uznania.Smacznego.