Pulpeciki rybne w sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag filetów rybnych
1 czerstwa bułeczka
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
1 cebula
mąka

Sos:

włoszczyzna
10 dag ogórków kiszonych
1/2 szkl. słodkiej śmietany
1 łyżka soku z cytryny
mleko sól, pieprz

Opis:

Wykonanie:

Ugotować wywar z włoszczzny, odcedzić. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć a cebulkę drobno posiekać. Rybę i bułkę zmielić w maszynce, dodać cebulę, jajko, kaszę mannę, sól, pieprz i dokładnie wyrobić masę. Formować kulki i obtaczać w mące, wrzucić do gorącego wywaru, gotować na bardzo malutkim ogniu ok. 15 minut. Śmietanę rozmieszać z mąką, dodać posiekane ogórki, sok z cytryny, połączyć z wywarem, dusić chwilkę z pulpetami,doprawiając solą w razie potrzeby.

Podawać z ziemniakami i surówką.

Smacznego!!!