Pulpeciki w cukiniowym sosie
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Na pulpety
- mięso mielone 40 dag
- jajko 1 sztuka
- kasza manna 2 łyżki
- cebula 1/4 sztuki
- pieczarki 10 sztuk
- przyprawa kuchenna
- cukinia 1 sztuka
- cebula 2 sztuki
- koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
Opis:
Do mięsa mielonego dodać kasze mannę i pokrojoną cebulę.
Wbić jajko, doprawić solą i pieprzem, zarobić masę.
Cukinię obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, pokroić w grube plastry. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać cebulę i pieczarki, chwilę przesmażyć.
Z masy mięsnej formować niewielkie pulpeciki i gotować w małej ilości osolonej wody albo z dodatkiem przyprawy .
Dodać przygotowaną cukinię i pieczarki z cebulą. Oprószyć solą. Chwilę dusić, dodać koncentrat pomidorowy.