Pulpeciki w sosie słodko - kwaśnym wg M&Ł

0,5 kg mięsa mielonego
bułka tarta
jajko
mąka
duża cebula
200 g szynki
300 g pieczarek
1 marchewka
2 małe ogórki kiszone
koncentrat pomidorowy
kostka rosołowa
przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do gyrosa, czosnek granulowany, majeranek, pietruszka, oregano, papryka słodka i ostra
tłuszcz

do mięsa wbijamy jajko, dodajemy w po ok. pół szklanki mąki i bułki tartej, troszkę wody, przyprawiamy przyprawą do gyrosa, majerankiem i innymi przyprawami według uznania. Wyrabiamy mięso i formujemy kotleciki
kotleciki obtaczamy w mace i podsmażamy na patelni
pieczarki kroimy w plastry, marchewkę w słupki, szynkę w podłuzne paski, ogórki w poprzeczne plasterki, cebulę w piórka
na patelni podsmażamy szynkę, a potem dodajemy pozostałe warzywa oprócz ogórków i podsmażamy chwilkę
pulpeciki i szynkę z warzywami przekładamy do rondla, dodajemy kostkę rosołową i dusimy ok 30 min
dodajemy pokrojone ogorki i ok. 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
przyprawiamy wszystko do smaku podanymi przyprawami
2 łyzki maki rozrabiamy z zimna wodą i zagęszczamy tym sos

Danie ma specyficzny słodko - kwaśny smaczek, polecam serdecznie.