Przepisy

Pulpeciki wołowe dietetyczne

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

300 g wołowiny

kromka chleba

jajko

sól, pieprz

warzywa z rosołu: marchewka, pietruszka, seler, por

około pół szklanki rosołu, może ewentualnie być z kostki (tu polecam pieczeniową)

Opis:

Mieso zmielić, wymieszać z namoczoną i odciśniętą kromką chleba, jajakiem, doprawić.  Uformować z masy pulpeciki. Warzywa z rosołu zetrzeć na tarce. Do garnuszka wlać rosół,  kuleczki mięsne. Całość dusić pod przykryciem, dopóki mięso nie zmięknie, w razie potrzeby podlać rosołkiem. Pod koniec duszenia dodać przetarte warzywa z rosołu. 

Jeżeli nie dysponujemy rosołem, można danie przygotować w inny sposób: surowe warzywa zetrzeć na tarce, pulpeciki zalać gorącym bulionem z kostki (tak, jak zaznaczyłam w składnikach, najlepiej użyć kostki pieczeniowej), dodac od razu starte warzywa i dusić, aż wszystko nie będzie miękkie. 

Danie polecam dla trzustkowców, jest lekkostrawne. 

Jest to porcja dla 2-3 osób

Przepis udostępniony przez:

Kolorowa75
Przejdź do pełnej wersji serwisu