pulpety w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mielone mięso drobiowe ok.0,5 kg lub inne,sól, cebula, olej,warzywko, 2jajka, bułka namoczona w mleku lub wodzie, 2łyżki mąki, pierz do smaku, woda,śmietana i mąka do zaprawienia sosu i chrzan

Opis:

mięso dać do miski wbić, jajka dodać odciśniętą bułkę, usmażoną na oleju cebulkę drobno posiekaną, sól, pieprz do smaku, mąkę. Wyrobić na jednolitą masę. Nalać do garnka niskiego wody na 0.5 wysokości dodać warzywko do smaku, gdy się zagotuje formować średniej wielkości pulpety mięsne i wrzucać delikatnie do gotującej wody. Gotować na wolnym ogniu ok.0.5 godz. Wynieszać razem w małym naczyniu śmietanę, mąkę, chrzan dolać wody gdy będzie za gęste. Zawiesiną zalać pulpety ruszając garnkiem aby nie zrobiły się grudki, zagotować, odstawić. Rada:aby mięso nie lepiło się do rąk należy moczyć je w wodzie po zrobieniu każdej kulki.