Pulpety w sosie węgierskim

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pulety:
1/2 kg mięsa mielonego,
jajko,
bułka tarta,
cebula,
czosnek,
sól, pieprz, oregano, tymianek, papryka mielona słodka
Sos:
papryki:żółta i czerwona,
papryczka chili,
2 pomidory,
2 ząbki czosnku,
1 kiszony ogórek,
koncentrat pomidorowy,
cząber, bazylia, ostra mielona papryka, pieprz

Tłuszcz do smażenia, woda, kostka rosołowa (jak ktoś ma pozostałości rosołu lub wywaru do zupy to jeszcze lepiej).

Opis:

Wymieszać składniki na pulpety, dokładnie wyrobić. Uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące, podsmazyć na złoty kolor.
Wszyskie warzywa na sos pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać olej, podsmazyc papryki, dodać czosnek, potem ogórek. Następnie pomidory. Poddusić, wsypać połowę przypraw. Podlać rosołkiem, dodac pulpety. Gotować ok 15 minut na małym ogniu pod przykryciem.Pod koniec wsypać resztę przypraw i 2-3 łyżki koncentratu.Sos ma być pikantny.

Podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami i dowolną surówką.