Przepisy

Pulpety z jabłkami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • mięso mielone  -   500  g
  • cebula    - 2 szt
  • jajko   - 2 szt
  • czerstwa bułeczka - 2 szt
  • mleko  -  2 szkl
  • jabłko   -  2  szt
  • sól
  • pieprz
  • wywar z jarzyn    - 4 szkl
  • lub rosół  z  2  kostek 
  • masło   - 2 łyżeczki
  • mąka  -  1 łyżeczka
  •  śmietana   -  100 - 150 ml
  • chrzan  -  1-2 łyżki
  • Opis:

    Uformować 16  pulpetów z mięsa mielonego, drobno posiekanej cebuli,  jajek,  namoczonych w  mleku i odciśniętych  bułeczek, utartych na tarce jabłek,  oraz soli i pieprzu - do smaku.
     Pulpety włożyć do gotującej się osolonej wody  i potrzymać na małym ogniu około 15- 20  minut.
     Pulpety wyjąć na ogrzany talerz i utrzymywać w cieple.
    Przygotować rosół z kostek  rosołowych  lub wywaru z warzyw, dodać masło, doprawić śmietaną z odrobiną mąki, dodać utarty chrzan  -  ilość zależy od upodobań  1 - łyżka  smak łagodny, 2 łyzki  smak ostrzejszy sosu -  i utarte na tarce jabłka, zagotować i zalać pulpety.
     



    Przepis udostępniony przez:

    Teresa.Marcjan
    Przejdź do pełnej wersji serwisu