Puree dyniowo-ziemniaczane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 500g dyni,
- 250g ziemniaków,
- 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany,
- sól ziołowa,
- sól, pieprz,
- tymianek,
- malutka szczypta chili - niekoniecznie,
- 0,5 kostki rosołku warzywnego.

Opis:

Gotujemy 2 litry wody i rozpuszczamy w nich pół rosołku warzywnego.

Do wywaru dodajemy, pokrojone w takie same kostki, ziemniaki i dynie. Gotujemy do miękkości.

Warzywa dobrze odcedzamy z wywaru, przekładamy do innego naczynia i miksujemy. Dodajemy śmietanę, mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i chili .

Szybki i ciekawy dodatek do obiadu. To puree jest rzadsze od typowego ziemniaczanego puree, ale ma za to piękny kolor i niepowtarzalny smak.