Puszyste chmurki z poziomkami

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru na puszystą pianę, następnie dodajemy mleko i 4 łyżki mąki. Wszystko dokładnie miksujemy. Białka w osobnym naczyniu ubijamy na pianę, dodajemy 2 łyżki cukru i ubijamy jeszcze chwilę. Do masy z żółtek przekładamy pianę z białek i lekko mieszamy łyżką. Wrzucamy opłukane poziomki. Na rozgrzana patelnię z tłuszczem wykładamy łyżką malutkie placuszki. one będą tak puchły na patelni, trzeba podglądać je od spodu żeby się nie przypaliły, po chwili obracamy na drugą stronę. Placuszki są puszyste i leciutkie, dosłownie rozpływają się w ustach, nie trzeba gryźć!