Puszyste placki ziemniaczane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg ziemniaków
2 cebule
5dkg drożdży
1łyzka mleka
2 jajka
5łyżek mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

Opis:

1. Drożdże rozkruszamy, dodajemy mleko i mąkę. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15min.
2. Ziemniaki i cebulę obieramy i scieramy na tarce o drobnych oczkach.
3. Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy do niego ziemniaki,cebulę, wbijamy jajka i wyrabiamy na jednolitą masę.
4. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.