Puszysty Capucino

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
szkl mąki krupczatki
3/4 szl cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
4 łyżki oleju

Masa:
0,5l śmietanki kremówki 30%
3 op śmietan fix
4-5 łyżek kawy rozpuszczalnej
kilka łyżek capucino
cukier puder

Opis:

Biszkopt:

Ubijamy mikserem białka z solą na sztywno.Dodajemy na zmianę po żółtku i cukru.Dosypujemy powoli makę i proszek do pieczenia cały czas miskując . Na koniec powoli olej. Przelewamy na formę (okrągła lub dowolna inna średniej wielkości) wysmarowaną margaryną i bułka tarta. Pieczemy ok 30 min w temp 180 st. Chłodny juz biszkopt dzielimy na 2 płaty.

Masa:

5łyżki kawy rozpuszczalnej zalewamy gorącą woda do połowy szklanki słodzimy , studzimy.

Smietanę ubijamy na sztywno z 3 op śmietan fix i cukrem puderem, powoli do sztywnej śmietany dolewamy połowe przygotowanego płynu z kawy rozp.. Mieszając dosypujemy capucino , co jakis czas sprawdzając smak masy.. Musi być odpowiednio słodka i dosc kawowa:) rzecz gustu.

Oba kawałki biszkoptu skrapiamy kawą dośc mocno. Biszkopt przekładamy masą , górę smarujemy reszta kremu. Posypujemy np Starta biała czekolada.

Wstawiamy do lodówki do czasu podania.