Puszysty sernik w złotej biżuterii

- mielony tłusty twaróg - 60 dag

- mleko - 1 szklanka

- masło - 40 g

- mąka ziemniaczana - 2 łyżki

- żółtka - 4 szt.

- białka - 4 szt.

- cukier - ok. 3/4 szklanki

- cukier waniliowy - 1 opakowanie

- olejek waniliowy - 1 łyżeczka

Do ozdoby:

- polewa czekoladowa

- cukier na karmel

Twaróg miksujemy na gładką masę z masłem, żółtkami, cukrem, mąką ziemniaczaną i olejkiem.

Dodajemy mleko i ponownie miksujemy (masa będzie rzadka).

Białka ubijamy na sztywną masę i delikatnie dodajemy do masy serowej.

Masę serową wylewamy do formy (u mnie była to silikonowa forma do keksu ).

Pieczemy około 60 minut w temperaturze 180ºC.

Sernik wyrośnie ponad foremkę, potem lekko opadnie, i niestety - lubi popękać.

Studzimy przez ok. 3 godziny.

Cukier na karmel rozpuszczamy na patelni i wylewamy wzorki na papier do pieczenia.

Zostawiamy do zastygnięcia.

Gorącą polewą i karmelowymi wzorami ozdabiamy sernik przed podaniem.

Smacznego

Przepis udostępniony przez:

OstraNaSłodko