Przepisy

Pycha Piernik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pycha Piernik

0,5 kg marmolady twardej

20 dag margaryny

3 łyżki kakao

3 szkl mąki

1 i 1/2 szkl cukru kryształu

5 jaj , 5 lyzek śmietany

2 lyżeczki przyprawy do piernika

2 lyżeczki sody .

Do przełożenia : 1 niecały słoik powidła

Masa :

0,5 l śmietany 30 %

250g ser mascarpone

2-3 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubijać dodając cukier puder, dodać ser mascarpone lekko wymieszac .

Opis:

Margarynę utrzeć z cukrem dodawać marmoladę , potem kakao, żółtka ,śmietanę oraz mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z 5 białek lekko wymieszać wyłożyć do blaszki i piec około 50 minut w 180 stopni ,potem ostudzony przeciąć na 3 blaty pierwszy przełożyć powidłem a drugi masą , wierzch ciasta obłozyć cienko masą obsypać startą czekoladą.

Mnie osobiście piernik ten bardziej przypomina murzynek lub Wz -kę, lekkość i delikatność, dla mnie........ mmmm...... Pychota