Pychota makowo-jabłkowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. Ciasto z makiem:

1 szkl. maku- sparzyć, zimny zemleć
1 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 białek

2. Biszkopt:
1 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 mąki ziemniaczanej
6 żółtek 1 całe jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

3. Masa jabłkowa:
1 kg jabłek obranych
2 galaretki (cytrynowe lub pomarańczowe)

4. Krem grysikowy:
1 szkl mleka
1szkl cukru
3 łyżki kaszy manny (błyskawicznej)
30 dag margaryny lub masła

Opis:

1. Białka ubić z cukrem. Dodać mąkę z proszkiem i mak, delikatnie wymieszac.

Wlać do blaszki (26x36 cm) wyłożonej papierem Piec ok. 25 minut w 180 st.

2. Jajko i żółtka ubić z cukrem, dodać stopniowo mąkę z proszkiem, lekko wymieszać Upiec jak pierwszy placek.

Ja robię obydwa jednocześnie i wkładam razem obie blachy do pieczenia.

3. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Udusic w garnku z odrobiną wody, lekko odparować, odstawić z ognia i wsypać galaretki. Dobrze wymieszac i odstawić do wystygnięcia.

4. Zagotować mleko z cukrem i kaszą, wystudzić i połączyć z utartym tłuszczem.

PRZEKłADANIE: