Pychota z wiórkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt
3/4 szklankimąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
6 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowo-śmietanowa
25 dkg ser białego
3 łyżki cukru pudru
1/2 litra śmietany 30%
1 Śnieżka
2 galaretki cytrynowe
posypka z wiórków kokosowych
1/2 kostki margaryny
10 dkg wiórków kokosowych
3 łyżki cukru pudru
dżem brzoskwiniowy

Opis:

biszkopt
Jaja utrzeć z cukrem do białości, dodać obydwie mąki i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać. Wlać do wyłożnej papierem do pieczenia blaszki ( 25cm x 40cm) i włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec w 180 stopniach na jasno złoty kolor. Wystudzić i przekroić na dwie części.
masa serowo-śmietanowa
Galaretki rozuścić w 2 szklankach wody i zostawić do ostygnięcia.
Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę, utrzeć z cukrem i połową tężejącej galaretki.

Śmietanę ubić, dodać Śnieżkę i resztę galaretki.
Wymieszać wszystko dodając powoli do sera ubitą śmietanę (po jednej łyżce )
posypka z wiórków kokosowych
Margarynę rozgrzać na patelni, dodać pozostałe składniki , podsmażyć na złoty kolor,posypać ciasto jeszce ciepłą posypką.
układać w/g kolejności
     - posypka
    - dżem
    - biszkopt
    - masa
    - biszkopt
Schłodzić całość w lodówce.
Najlepsze na drugi dzień
-----Życzę smacznego-----