Pyszna Carbonara

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2/3 opakowania makaronu Fettucine

10dag bekonu pokrojonego w plasterki

1 cebula

kubek gęstej śmietany 18%

starty ostry ser (parmezan, pecorino)

kilka listków pietruszki lub szałwii do sosu

świerzo zmielony pieprz

Opis:

Bekon kroimy w plasterki o szerokości 1 cm i kroimy w kostkę.
Pokrojoną w kostkę cebulę i bekon podsmażamy przez 3-4 minuty na patelni ciągle mieszając.
Natępnie siekamy szałwię (lub pietruszkę) i dodajemy wraz ze śmietaną, zmielonym pieprzem i solą.
Podsmażamy wszystko jeszcze 2-3 minuty.
Makaron przygotowujemy zgodnie z opisem podanym na opakowaniu (pamiętajcie o dodaniu soli do gotującej się wody :))
Makaron odcedzamy, wrzucamy do sosu na patelnię i mieszamy.

Po nałożeniu porcji na talerz posypujemy ostrym serem.

Do dania polecam czerwone wino dla pań, a zimne piwo dla panów :)

Życzę Smacznego :)