Pyszna carbonara w 15 minut
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 150 g makaronu
- 100 g boczku
- 200 ml śmietany 30%
- 1 jajko
- papryka ostra w proszku
Opis:
Wrzucamy makaron do wody, kiedy się gotuje zajmujemy się resztą
Boczek kroimy na paseczki i wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię - wystarczająca ilość tłuszczu się wytopi, dodajemy szczyptę papryki. Oddzielamy żółtko od białka, żółtko mieszamy ze śmietaną na jednolitą masę. Gdy już boczek się podsmaży, wlewamy na patelnię sos i mieszając co chwilę czekamy aż stężeje. W międzyczasie powinien dojść makaron, wystarczy go odcedzić, wrzucić na patelnię i wszystko razem wymieszać.