Pyszna karkówka ze śliwkami

Karkówkę nacinam,krojąc jak w plastry lecz nie do końca (grubsze) i nacieram przyprawami.Dobrze jak postoi w tych przyprawach przez noc.
W nacięcia wkładam śliwki  i wszystko pakuję w rękaw do pieczenia. Czas pieczenia 1.5-2  godz. w 180-200 stopni.
Ja pod koniec pieczenia rozcinam rękaw ,aby lepiej się zarumieniła. Podaję z ziemniaczkami pieczonymi,lub gotowanymi,jak również z ryżem ugotowanym i wymieszanym z przyprawą curry.

Już od jakiegoś czasu ta karkówka jest chiciorem na naszym stole,także gdy spodziewam się gości. Nabiera ona od śliwek aromatu i smaku,a jak ktoś nie przepada za śliwkami poprostu odkłada je na bok.

Życzę smacznego!