Pyszna ryba po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mintaja
3 duże marchewki
3 cebule
1 pietruszkę
1 seler
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
sól
przyprawa warzywko
1 łyżka cukru

Opis:

Rybę usmażyć. Marchew, pietruszkę , seler obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę drobno pokroić. Olej rozgrzać w garnku, włożyć cebulę lekko zarumienić i dodać resztę warzyw. wymieszać razem i przyprawić. dusić przez ok. 15 min na papkę. na końcu dodać koncemtrat pomidorowy i dusić jeszcze 10 min na małym ogniu. Potem usmażone ryby poprzekładać warzywami. Zostawić do rana.