Pyszna sałatka na każdą okazję

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki podstawowe:
ok. 1 kg ziemniaków
3-4 pomidorki
1 średnia papryka czerwona
25 dag boczku (najlepiej wędzony)
2 średnie cebule
pół szklanki jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu (polecam Kielecki)
przyprawa do sałatek (polecam Ducros)
szczypiorek

Składniki opcjonalne:
pół puszki kukurydzy (odsączyć)
pół puszki czerwonej fasoli (odsączyć)
2 średnie ogórki kiszone pokrojone w kostkę

Opis:

- Ziemniaki ugotować w łupinkach. Dobrze posolić. Do gotowania polecam dodać ze 2 liście laurowe, kilka kulek ziela angielskiego i łyżeczkę kminku. Wystudzić i obrać.
- Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć bez dodatkowego tłuszczu. Wystudzić, ale nie na tyle żeby tłuszcz zastygł.
- Pomidorki można spażyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę.
- Drobno pokroić cebulkę i paprykę.
Połączyć wszystkie składniki. Na tym etapie można dodać też jakieś opcjonalne składniki :)

Jogurt połączyć z majonezem i zmieszać z 3 łyżkami przyprawy do sałatek. Polać sosem pomieszane składniki.
Wierzch posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.

POLECAM - naprawdę pyszna !!!! Zawsze szybko znika
Dobra na imprezy różnego rodzaju - urodziny, grill, ... :)