Pyszna sałatka z ogórków i kurkumy do słoików

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg ogórków
6 papryk czerwonych lub żółtych
kilogram cebuli

Zalewa:
4 szklanki cukru
3 szklanki octu
3 łyżki soli

2 ząbki czosnku
1 łyżeczka gorczycy
pół łyżki kurkumy

Opis:

Ogórki pokroić w grubsze plasterki (razem ze skórką), papryki i cebulę dowolnie.
Pokrojone warzywa włożyć na 3 godziny do zamrażalnika (ja wkładam je do worka foliowego).

Składniki zalewy gotowac na małym ogniu , dodać zamrożone warzywa, gdy zmiękną dodać zmiażdżony czosnek, gorczycę i kurkumę.
Gotować do miękkości warzyw, gorące wkładać do słoików i odwracać słoiki do góry dnem.
Nie trzeba pasteryzować.
Dosyć szybkie, a przede wszystkim pyszne!

Ja zajadam samą sałatkę ze słoika. Polecam

.