Przepisy

Pyszna sałatka z rukolą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

opakowanie rukoli

pomidorki koktajlowe

ogórek

ser feta (najlepiej gotowy krojony, może być w zalewie ziołowej)

puszka kukurydzy

oliwki (ilość wedle uznania)

garść ziaren słonecznika i pestek dyni

sos instant (francuski lub włoski) do sałatek (np. Knorra)

Opis:

Najpierw należy uprażyć na patelni słonecznik i pestki dyni. Odczekać, aż przestygną. W tym czasie trzeba pokroić ogórek i oliwki na plasterki, a pomidorki na pół. W dużej misce łączymy wszystko: rukolę, odsączoną fetę, ogórek, pomidorki, kukurydzę, oliwki. Dodajemy ostudzone uprażone ziarna i pestki, można też dodać orzechy, jeśli ktoś lubi. Sałatkę polewamy przygotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu sosem do sałatek. Sałatkę podajemy zaraz po przygotowaniu, bo rukola nie lubi długo czekać

Przepis dostałam od sąsiadki. Moja rodzinka przepada za tą sałatką, która dzięki rukoli i pestkom ma wyjątkowy smak. Zrobiła furorę wśród znajomych - polecam!