Pyszna tarta z warzywami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

50 gram masła

250 gram mąki

1/4 łyżeczki soli

około pół kilograma warzyw mrożonych (brokuł, kalafior, marchewka, fasolka szparagowa)

odrobina oliwy do smażenia

ser żółty tarty w dowolnych ilościach

szklanka mleka

2 jajka

sól

pieprz

Opis:

Najpierw przygotowujemy ciasto : masło siekamy nożem na drobno, dodając mąkę. Oprószamy wszystko solą, po czym ugniatamy wszystko szybciutko na ciasto. Kiedy jest gotowe, lepimy kulę, którą wkładamy na pół godzinki do lodówki.W tym czasie smażymy na oliwie warzywa (doprawiając delikatnie solą i pieprzem) oraz przygotowujemy sos : do szklanki mleka dodajemy jajka, mieszamy to , po czym dodajemy dowolną ilość sera żółtego startego na tarce. Oczywiście doprawiamy sos solą i pieprzem. Wyjmujemy tartę z lodówki.Rozwałkowujemy dość cienko. Układamy na specjalnej foremce lub po prostu w tortownicy, oblepiając również jej brzegi. Na ciasto układamy warzywa.Polewamy sosem serowym.Pieczemy w temperaturze 200 stopni troszkę mniej niż pół godziny. Smacznego!