Pyszne ciasto kokosowe

Stopień trudności

Składniki:

ciasto kokosowe:
6 białek
3/4 szk.cukru
30 dag wiórek kokosowych

krem:
6 żółtek
1/2 szk. cukru
1 płaska łyżka cukru waniliowego
2 szk.mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniczanej
1 kostka margaryny Maryna
.
biszkopt do ciasta kokosowego:
4 jajka
3/4 szk.cukru
1/2 szk.mąki ziemniczanej
1/2 szk.mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Ciasto kokosowe
białka ubić na sztywno, dodając cukier ubijać i wsypać wiórki.Wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem.Upiec na złoty kolor.

krem
szklankę mleka, żółtka i obie mąki razem wymieszać.
W drugim naczyniu z drugą szk. mleka zagotować cukier i cukier waniliowy.Do gotującego się mleka wlać szk. mleka z mąką i zagotować.
Dobrze wystudzić i utrzeć z margaryną.

biszkopt:
Białka ubić na sztywno dodać cukier dobrze ubić.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia po trochu wsypywać do białek i lekko wymieszać .Na końcu dodać po jednym żółtku i tez lekko wymieszać aby było pulchne.Piec na złoty kolor.

Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem a na wierzch upieczone ciasto z wiórek kokosowych.

Polecam wypróbowanie przepisu..