Przepisy

Pyszne mięsko w 10 minut

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg. mięsa w jednym kawałku (schab,karczek ,szynka.....)

2 litry wody

1 łyżka cukru

5 łyżeczek soli (jeśli mięso jest płaskie np.schab dodać mniej soli )

1 łyżeczka pieprzu czarnego

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

2 łyżki majonezu

6 dużych ząbków czosnku

4 liścia laurowe ,ziele angielskie,jałowiec

do smaku rozmaryn lub estragon

Opis:

Wymieszać wodę z solą ,majonezem,przyprawami i posiekanym drobno czosnkiem zagotować i ostudzić .Do ostudzonej zalewy włożyć mięso (powinno być zakryte w całości ) .Zagotować na małym ogniu i utrzymywać w stanie wrzenia 10 minut,przykryć pokrywką i odstawić na całą noc.Następnego dnia rano ponownie zagotować na małym ogniu kolejne 5 -10 minut .przykryć i odstawić do wystudzenia .Można podawać na zimno jak i na gorąco z ciemnym sosem .Można w ten sposób przygotować prawie każdy rodzaj mięsa i dodawać jeszcze inne przyprawy według własnych upodobań .

Przepis dostałam od koleżanki .....smacznego :)