Pyszne naleśniki z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki:
- szklanka mleka
- szklanka wody przegotowanej
- 2 jajka
- mąka
- olej
- szczypta soli

Farsz:
- piersi z kurczaka
- cebula
- śmietana 18%
- koncentrat pomidorowy
- przyprawy... przyprawa do kurczaka, oregano, bazylia

Opis:

Przygotowanie farszu:
Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podmażyć na oleju z drobno posiekaną cebulą. Całość posypać przyprawą do kurczaka (według uznania). Gdy się mięso podrumieni, dodać kubeczek śmietany 18% i chwilę poddusić. Do całości dodać koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać, dodając również suszoną bazylię i oregano. Pozostawić na małym ogniu.

Do wysokiego naczynia wlać mleko i wodę, wbić dwa jajka i dokładnie zmiksować. Gdy wszystko będzie miało jednolitą konsystencję, dodawać powoli mąkę, tak aby ciasto było płynne i nie za gęste... (na oko 2 szklanki). Dodać szczyptę soli i 2 łyżeczki oleju i dokładnie wymieszać... smażyć naleśniki na patelni z odrobiną oleju.

Można także przygotować gotowe naleśniki :)

Gotowy naleśnik nałożyć na talerz, na środek wyłożyć farsz. Zawinąć najpierw boki później górę i dól i ostrożnie przewrócić naleśnik zamknięciem do dołu... Można polać go powstałym ze śmietany i koncentratu sosem...

Palce lizać :)
Polecam