Zrobiłam wczoraj to ciasto.Niestety nie zdążyłam wkleić fotki, bo zostało pochlonięte w ekspresowym tempie :-) Pyszny placuszek, na pewno często będę wracala do tego przepisu .
Przepyszne jest to ciasto!!! Mialam przepis w ulubionych, ale od dawna go omijałam. Wydawało mi się ,że nic specjalnego w tym cieście nie ma.Mylilam sie bardzo.Będzie pieczone przeze mnie napewno bardzo czesto.Super wygląda w przekroju,smakowało moim dzieciakom i mężowi.Do ciasta dałam 4 żółtka,a na beze 4 białka+4 bialka pozostałe z pieczenia faworków.Do masy żółtek nie dodawałam.Dżem musi do tego być kwaśny.Super ciacho!!
aguś, z tym amoniakiem to jest tak że daje go tylko po to by ciasto było bardziej pulchne i wyższe, ale np. mój mąż nie lubi w placku amniaku także różnie to z tym amoniakiem jest, ale jestem pewna że jeśli go nie dodasz to napewno w smaku nic mu nie ujmiesz:)))))))
dziękuję za szybką odpowiedź aczkolwiek ja jeszcze nie spotkałam się z amoniakiem w sklepach :(( dziś terz za nim chodziłam i nic:(( ale nie tracę nadziei do soboty jeszcze kilka dni.A jakie skutki są gdy nie dodam tego amoniaku??? nie wyrośni czy jak?? mam chęć na to ciacho ale z tym amoniakiem mam duży problem:(próbuję dalej coś znaleść pozdrawiam i dziękuję:)
Odpowiem za auturkę przepisu, z racji tego pośpiechu. Ja amoniak kupuję w sklepie spożywczym. Czasami trzeba się za tym trochę nachodzić. Dla mnie "trochę" oznacza 1 łyżeczkę. Przynajmniej ja tyle sypię do tego ciasta. Nigdy nie próbowałam zastapić go sodą.
Mam pytanie skąd mam wziąć amoniak??i co tzn.trochę?? a może można go czymś zastąpić np.sodą oczyszczoną??chcę wypróbować ten przepis na piątek na urodziny męża dlatego proszę o szybką odpowiedź
A ja (teraz sobie przypominam - bo mam zapisane pod przepisem hihihi) do białek dodałam 1 szkl. zwykłego cukru (oprócz tego co do ciasta) i wcale nie było za słodkie, takie w sam raz (jak dla mnie).
A wydawało mi się, że kiedyś dodawałam tu komentarz i zdjęcie (może przez awarię zniknęło, więc jeszcze raz) robiłam już jakiś czas temu, ale o ile sobie przypominan było bardzo dobre, tylko ta górna beza była miękka, bo nie wiedziałam jaka ma być, muszę zrobić jeszcze raz (może na niedzielę?), a oto dowód, że już robiłam
Hej Buniu, a widzisz ja cały cukier wkitrałam do ciasta. Było b. wilgotne i nie chciało mi się zagnieść...do akcji musiała wkroczyć mama. Dałyśmy radę . Za to niewiele już słodziłam pozostałe składniki. Placki dodatkowo przelozyłam kwaskowatym dżemem z porzeczek. Generalnie wyszło bardzo smaczne - tak jak juz pisałam. Pa
Mickey, bardzo fajny komentarz:)))))) tylko z tym cukrem to nie rozumiem? bo do piany dodaję 20dag cukru pudru a do masy 12dag, ciasto jest bez cukru. Dzięki za cenne wskazówki:))) pozdrawiam
Praktyczne rady: Po pierwsze trzeba zacząć od przygotowania budyniu. Wtedy spokojnie sobie stygnie, warto dodać, że budyn musi wystygnąć na 100% inaczej podczas miksowania z masłem, będzie topił masło. Po drugie ilośc podanego cukru w przepisie należy podzielić na dwa: jedna do ciasta, jedna do piany. Gdy zaczniemy od przygotowania budyniu, na pianę zostanie nam 8 białek- więcej lepiej. Masę mozna również doprawić sokem z1/2 cytryny nie jest wtedy taka mdła. Poza tym ciasto na prawde jest dobre i na pewno jeszcze nie jeden raz je upiekę. Udało się nawet za pierwszym razem mimo kilku technicznych wpadek. PS. Podając przepisy należy brać pod uwagę, że do roboty migą zabrać się laicy i trzeba tłumaczyć 'jak krowie na rowie". Pozdrawiam
Robię to ciasto z prawie identycznego przepisu. Jedyna różnica to ta, że na ciasto wykładamy najpierw powidła śliwkowe a dopiero na nie pianę i orzechy. Ciasto jest faktycznie pyszne.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Izma73 (2015-10-31 15:40)
Przepyszne ciasto.Bezę ususzyłam osobno,placki bardzo kruche,trzeba uważać,aby się nie połamały.
seta06 (2012-12-07 15:47)
jest wspaniale :) trafilo do ulubionych
GUNIA DD (2010-12-19 22:00)
ciasto pycha, serdecznie polecam
kasinek (2010-05-31 13:26)
Zrobiłam wczoraj to ciasto.Niestety nie zdążyłam wkleić fotki, bo zostało pochlonięte w ekspresowym tempie :-) Pyszny placuszek, na pewno często będę wracala do tego przepisu .
domino29 (2009-04-14 09:24)
domino29 (2009-02-22 10:56)
czarna 26 (2009-01-22 14:58)
Kurcze dziewczyny fajnie te wasze ciasta wyglądają ale ja nie potrafie zrobic kruchego:( nigdy mi nie wychodzi..
psiunia (2008-08-24 13:04)
Bardzo dobre ciasto Pozdrawiam
figencja (2008-05-09 17:38)
Wrzuciłam do ulubionych.Pozdrowionka.
ptysioch (2008-02-11 08:55)
To moja pysznotka:)Pyszności!!!
ptysioch (2008-02-11 08:53)
bunia (2007-11-13 21:57)
marzenulka, spód blaszki ma rozmiary: 21cm na 37cm, to chyba taka standardowa blaszka:))))
marzenulka (2007-11-13 17:33)
Mam pytanko jak duże są te blaszki ???
bunia (2007-11-01 13:36)
aguś, z tym amoniakiem to jest tak że daje go tylko po to by ciasto było bardziej pulchne i wyższe, ale np. mój mąż nie lubi w placku amniaku także różnie to z tym amoniakiem jest, ale jestem pewna że jeśli go nie dodasz to napewno w smaku nic mu nie ujmiesz:)))))))
aguś (2007-10-30 17:18)
dziękuję za szybką odpowiedź aczkolwiek ja jeszcze nie spotkałam się z amoniakiem w sklepach :(( dziś terz za nim chodziłam i nic:(( ale nie tracę nadziei do soboty jeszcze kilka dni.A jakie skutki są gdy nie dodam tego amoniaku??? nie wyrośni czy jak?? mam chęć na to ciacho ale z tym amoniakiem mam duży problem:(próbuję dalej coś znaleść pozdrawiam i dziękuję:)
bunia (2007-10-30 12:48)
Amoniak można kupić w marketach albo poprostu w sklepie spożywczym. A trochę tzn. pół łyżeczki wystarczy :))))))) pozdrawiam
Krystyna911 (2007-10-30 12:47)
Odpowiem za auturkę przepisu, z racji tego pośpiechu. Ja amoniak kupuję w sklepie spożywczym. Czasami trzeba się za tym trochę nachodzić. Dla mnie "trochę" oznacza 1 łyżeczkę. Przynajmniej ja tyle sypię do tego ciasta. Nigdy nie próbowałam zastapić go sodą.
aguś (2007-10-30 11:50)
Mam pytanie skąd mam wziąć amoniak??
i co tzn.trochę?? a może można go czymś zastąpić np.sodą oczyszczoną??chcę wypróbować ten przepis na piątek na urodziny męża dlatego proszę o szybką odpowiedź
beata1 (2007-10-29 07:08)
Oto moja pysznotka z orzechami bardzo smaczne ciasteczko.
basia19 (2007-10-05 14:21)
A ja (teraz sobie przypominam - bo mam zapisane pod przepisem hihihi) do białek dodałam 1 szkl. zwykłego cukru (oprócz tego co do ciasta) i wcale nie było za słodkie, takie w sam raz (jak dla mnie).
basia19 (2007-10-05 14:14)
A wydawało mi się, że kiedyś dodawałam tu komentarz i zdjęcie (może przez awarię zniknęło, więc jeszcze raz) robiłam już jakiś czas temu, ale o ile sobie przypominan było bardzo dobre, tylko ta górna beza była miękka, bo nie wiedziałam jaka ma być, muszę zrobić jeszcze raz (może na niedzielę?), a oto dowód, że już robiłam
i komentarz na pewno też był, pozdrawiam.
mickey (2007-10-05 09:04)
Hej Buniu, a widzisz ja cały cukier wkitrałam do ciasta. Było b. wilgotne i nie chciało mi się zagnieść...do akcji musiała wkroczyć mama. Dałyśmy radę
. Za to niewiele już słodziłam pozostałe składniki. Placki dodatkowo przelozyłam kwaskowatym dżemem z porzeczek. Generalnie wyszło bardzo smaczne - tak jak juz pisałam. Pa
bunia (2007-10-03 20:12)
Mickey, bardzo fajny komentarz:)))))) tylko z tym cukrem to nie rozumiem? bo do piany dodaję 20dag cukru pudru a do masy 12dag, ciasto jest bez cukru. Dzięki za cenne wskazówki:))) pozdrawiam
mickey (2007-10-03 15:48)
Praktyczne rady: Po pierwsze trzeba zacząć od przygotowania budyniu. Wtedy spokojnie sobie stygnie, warto dodać, że budyn musi wystygnąć na 100% inaczej podczas miksowania z masłem, będzie topił masło. Po drugie ilośc podanego cukru w przepisie należy podzielić na dwa: jedna do ciasta, jedna do piany. Gdy zaczniemy od przygotowania budyniu, na pianę zostanie nam 8 białek- więcej lepiej. Masę mozna również doprawić sokem z1/2 cytryny nie jest wtedy taka mdła. Poza tym ciasto na prawde jest dobre i na pewno jeszcze nie jeden raz je upiekę. Udało się nawet za pierwszym razem mimo kilku technicznych wpadek. PS. Podając przepisy należy brać pod uwagę, że do roboty migą zabrać się laicy i trzeba tłumaczyć 'jak krowie na rowie". Pozdrawiam
Mandragoraa (2007-09-19 19:34)
robiłam to ciasto juz kilka razy, muszę powiedzieć, ze jest pyszne
Krystyna911 (2007-08-25 15:05)
Robię to ciasto z prawie identycznego przepisu. Jedyna różnica to ta, że na ciasto wykładamy najpierw powidła śliwkowe a dopiero na nie pianę i orzechy. Ciasto jest faktycznie pyszne.