Przepisy

Pyszny Bogracz

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g łopatki wieprzowej

2 cebule

2 łyżki smalcu

2 papryki czerwone

1 duży pomidor

1 papryczka chili

2 ziemniaki

3 ząbki czosnku

papryka, kminek, pieprz, przyprawa do mięsa

Zacierki:

3 łyżki mąki

1 jajko

Opis:

Mięso pokroić w kostkę, oprószyć Jarzynką i pozostawić na 30 minut. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na smalcu na rumiano. Dodać paprykę w proszku i mięso, smażyć przez chwilę, następnie podlać 1/2 szklanki wody.
Dusić przez około 30 minut. Papryki czerwone, pomidora, ziemniaki i czosnek oczyścić. Papryki pokroić w paski, pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Ziemniaki pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Do mięsa dodać paprykę, pomidora i papryczkę chili w całości. Dusić 15 minut. Następnie dodać ziemniaki, czosnek, kminek i pieprz. Podlać wodą, tak, aby było pokryte płynem. Gotować do miękkości ziemniaków. Z mąki i jajka przygotować zacierki, ciasto ścierać na grubej tarce jarzynowej do potrawy, chwilę gotować. Potrawa powinna być gęsta.

Czas oczekiwania: 75 minut.
Życze smacznego :))