pyszny krem karmelowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 8 łyżek cukru kryształu
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1/2 litra mleka

Opis:

W rondelku na małym ogniu rozpuścić 4 łyżki cukru, gdy cukier stanie się płynny dolać 2 łyżki wody i mieszając lekko zrumienić na karmel. Przelać do 6 ceramicznych foremek i odstawić do stężenia.

Mleko zagotować z resztą cukru i cukrem waniliowym, dodać szczyptę soli. Jajka zmiksować w miseczce na pianę, dodać kilka łyżek gorącego mleka cały czas ubijając. Powoli, cieńkim strumieniem wlać resztę gorącego mleka.
Powstałą masę rozlać do foremek na zastygnięty karmel.

Foremki umieścić na kąpieli wodnej, w brytfance wypełnionej wodą do 2/3 wysokości i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Piec ok.20-25 minut.
Ostudzić i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Podawać mocno schłodzone na talerzyku, odwrócone "do góry nogami"
PYCHA!!!