Pyszny sernik z kokosem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Masa serowa
80 - 90 dkg sera białego
1 szklanka mleka
1/2 szklanka oleju
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1 cukier waniliowy
4żółtka

Ciasto kruche
2 szklanki mąki
20 dkg margaryny
2 żółtka
½ szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kokosowa
3 białek ubić z niepełną szklanką cukru, dodać około 1,5 paczki wiórek kokosowych (150g)

Opis:

Masa serowa

Żółtka dobrze utrzeć mikserem, dodać cukier i cukier waniliowy, następnie dodawać ser i olej, budyń rozpuścić w mleku i dodawać stopniowo do masy serowej, ubić pianę z 3 białek i połączyć na końcu z masą (zamieszać łyżką).

Ciasto kruche
Wszystkie składniki zagnieść.

Ciasto kruche piec około 20 minut, następnie nałożyć masę serową i masę kokosową i piec na złoty kolor.