Pyszny sos szpinakowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg szpinaku
150 g boczku
20ml smietany do gotowania
2 zabki czosnku
parmezan
maslo
sol
pieprz

Opis:

Oczyscić szpinak z korzeni, umyć, minimalnie zalać woda ( wlasćiwie wystarczy tyle wody ile zostanie na lisciach po plukaniu ). Posolić i ugotować. Odcedzić szpinak, drobno pokroić.
Boczek pokroić w kostke i przesmazyć na masle.Dodać szpinak i chwile smazyć z boczkiem aby skladniki
" przeszly ". Dodać smietane, przecisniety czosnek, parmezan. Doprawić sola i pieprzem.
Podawać jako sos do makaronu ( najlepiej Tagliatelle ).
Na talerzu mozna posypać parmezanem.