Pyszny tort

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
cukier waniliowy
1 cytryna
Masa kawowa:
1 kostka margaryny
20 dag cukru pudru
3 jajka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
alkohol
Masa śmietankowa:
0,2 litra śmietany kremówki
cukier waniliowy
"śmietan-fix"
Masa cytrynowa:
1 kostka masła
3 jajka
20 dag cukru
2 cytryny
Do dekoracji:
galaretka wiśniowa

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodać sok z cytryny. Ubić pianę z białek i dodać do utartych żółtek. Następnie dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Wylać do dużej tortownicy i piec około 40 minut. Zimny biszkopt przekroić na 3 krążki. Na parze ubić jajka z cukrem. Wsypać kawę i delikatnie wymieszać. Odstawić do schłodzenia. Utrzeć masło na pulchną masę, następnie dodawać porcjami całkowicie ostudzoną masę jajeczno-kawową. Na końcu dodać alkohol. Śmietanę ubić dodając pod koniec cukier waniliowy i "śmietan-fix". Jajka ubić z cukrem na parze, ostudzić. Masło utrzeć na pulchną masę, następnie dodać masę jajeczną i sok z cytryn. Biszkopty nasączyć wodą z cytryną. Na pierwszy biszkopt wyłożyć masę kawową, przykryć drugim biszkoptem, na niego wyłożyć masę śmietankową i przykryć trzecim biszkoptem. Boki i wierzch tortu posmarować masą cytrynową i udekorować. Tort udekorować także pokrojoną w kostkę galaretką wiśniową (1/4 opakowania galaretki rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody). Smacznego.