Przepisy

pyyyszny sos chrzanowy do mięs - 15 min

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 95ml chrzanu ze słoiczka (im większa zawartość chrzanu tym lepiej oczywiście)

- 120 ml mleka chudego

- 250 ml wody

- 2 łyżki śmietany 18%

- 1,5 łyżki mąki przennej

- szczypta cukru

- po pół łyżeczki soli i pieprzu

- pół ćwiartki cytryny

Opis:

Bardzo tradycyjny sos, ale wciąż mój ulubiony - idealny do mięs. U mnie na zdjęciu z wołowiną, ale pasuje i do innych. Polecam :)

Zagotować wodę z mlekiem. Dodać partiami chrzan rozprowadzając do uzyskania jednolitego roztworu. Po ok 7 minutach dodać pozostałe składniki i bardzo energicznie mieszając połączyć ze sobą. Gotować jeszcze kilka minut aż do uzyskania idealnej lekko lejącej się, ale gęstej konsystencji.