Pyza na talerzu
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg ziemniakow ugotowanych
1 1/2 kg ziemniakow surowych
boczek
cebula
sol
* 1 lyzka maki ziemniaczanej
Opis:
Ugotowane ziemniaki zmielic lub przecisnac przez praske.Surowe ziemniaki zetrzec na tarce i odcisnac, sok odstawic na kilka minut( na dnie wytworzy sie skrobia).
Ziemniaki starte i przecisniete polaczyc,wode zlac,a skrobie dodac do ziemniakow, posolic.Zagniesc.Formowac kulki sredniej wiekosci. Wrzucac na gotujaca wode.Od wyplyniecia gotowac dalsze 5-6 min.Odcedzic.
Boczek i cebule pokroic, podsmazyc.Polac pyzy.
*jesli skrobii jest malo mozna dodac make ziemniaczana
...a najlepiej smakuja nastepnego dnia pokrojone i podsmazone na opatelni z odrobina oleju...