pyzy atosi
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
PYZY
SKŁADNIKI:
8 średnich ziemniaków
jajko
mąka ziemniaczana
sól (do posolenia wody)
WYKONANIE:
1.obieramy ziemniaki i połowe
gotujemy a połowe ścieramy na drobnej tarce jak na placki ziemniaczane,
2.ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praske a te utarte surowe wykładamy na ściereczkę i dokładnie odciskamy sok do jakiegoś talerza by sie ustał,gdy się ustoi ostrożnie odlewamy wodę by nie wylac skrobi która osiadła na dnie,
3.następnie łączymy ugotowane ziemniaki z surowymi,mieszamy je razem po czym dzielimy na 4 czesci wyjmujemy 1/4 i tam wsypujemy mąkę ziemniaczaną,skrobie z talerza i jajko, wszystko dokładnie wyrabiamy i formujemy pyzy.
4.Wtrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy.
Opis:
PODAJEMY Z SOSEM MIĘSNYM LUB GRZYBOWYM LUB POPROSTU OMASZCZONE TŁUSZCZEM ZE SKWARKAMI I CEBULKĄ ORAZ RÓŻNEGO RODZAJU SURÓWKAMI.