pyzy nadziewane mięsem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1kg ziemniaków
0.5 kg mąki
3 jajka
30 dag wieprzowiny
2 czerstwe bulki
1 cebula
2 łyżki tłuszczu, sól pieprz

Opis:

Mięso zrumienić z cebula, udusić. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i zmielić razem z mięsem, wbić jajko i doprawić.
Ziemniaki zetrzeć, odstawić na 30min. Zlać z wierzchu płyn, a osad dodać do startych kartofli, wbić jajko, dodać mąkę i wyrobić ciasto. Ukulać wałek, robić małe placuszki, kłaść nadzienie. Kulać kluski i gotować 15min