QUICHE z łososiem

Do formy typu tortownica wkładamy koniecznie papier (to innych nie ma takiej potrzeby) bo masa jajeczna wypłynie ;)
Ciasto rozkładamy na foremce i podpiekamy około 10 minut.
Po 10 min rozkładamy na cieście brokuła, łososia i ser feta.
8 jajek mieszamy w misce ze śmietaną, przyprawiamy wedle gustu. (sól, pieprz, papryka słodka, tymianek lub inne ulubione zioła - ja dodaję tylko sól i pieprz) wlewamy do foremki rozbełtane jajka i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach

Na 15 minut przed końcem pieczenia na wierz rozkładamy plastry mozarelli - ładnie się zapiecze i voila ;)