Nie ma potrzeby podpiekania ciasta. Sekret tkwi w dobrym poznaniu swojego piekarnika oraz wyborze odpowiedniego gatunku mięsistych pomidorów. Plastrów pomidorów, które mają spore gniazda nasienne i dużo soku w żadnym wypadku nie należy układać na zakładkę (nawet jeśli bardzo się kocha pomidory) - lecz użyć ich mniej. Smak tego placka kryje się w w połączeniu jajecznego farszu, twarogowego ciasta i małego dodatku pomidorów, a nie na odwrót :)
w swoim czasie widziałam bardzo sprytną rzecz, jaką z pomidoram robił Jamie Olivier w jednym ze swoich programów - po prostu pozbawiał ich gniazd nasiennych, a następnie zostawiał na sicie, żeby obciekły. Wody mniej - a pomidory "bardziej pomidorowe".
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Wkn (2011-10-06 07:40)
Nie ma potrzeby podpiekania ciasta. Sekret tkwi w dobrym poznaniu swojego piekarnika oraz wyborze odpowiedniego gatunku mięsistych pomidorów. Plastrów pomidorów, które mają spore gniazda nasienne i dużo soku w żadnym wypadku nie należy układać na zakładkę (nawet jeśli bardzo się kocha pomidory) - lecz użyć ich mniej. Smak tego placka kryje się w w połączeniu jajecznego farszu, twarogowego ciasta i małego dodatku pomidorów, a nie na odwrót :)
ulla* (2011-10-05 22:36)
Czy jest potrzeba podpiekać samo ciasto i dopiero dać nadzienie?..myślę tu o mokrych pomidorkach...bo chętnie zrobię to danie..)
stillnox (2011-10-02 19:10)
wyszła bosssska kolacja :-) bardzo przepis przypadł mojej rodzinie do gustu - dzięki :-)
anay (2007-06-20 17:39)
w swoim czasie widziałam bardzo sprytną rzecz, jaką z pomidoram robił Jamie Olivier w jednym ze swoich programów - po prostu pozbawiał ich gniazd nasiennych, a następnie zostawiał na sicie, żeby obciekły. Wody mniej - a pomidory "bardziej pomidorowe".