Przepisy

Rabarbarowiec - Owocowiec

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    24 porcji

Składniki:

Ciasto: ( porcja na prostokatną blaszkę)
  • 1kostka margaryny
  • 2 pełne łyżki oleju
  • 2 czubate łyżki śmietany
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
  • 1kg rabarbaru ( opcjonalnie jabłek,truskawek,wiśni, śliwek)
  • 1 opakowanie kisielu
  • 6 łyżek cukru do rabarbaru, do pozostałych owoców 4 łyżki)
Pianka:
  • 5 białek (zostają z ciasta)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 opakowanie kisielu

Kruszonka:
  • 3/4 szklanki mąki
  • 100 g zimnego masła
  • 1/3 szklanki cukru

Opis:

Wykonanie ciasta :

Miękką margarynę, olej, śmietanę, cukier oraz  żółtka dobrze zmiksować.Następnie  dodać mąkę i proszek do pieczenia, znów zmiksować do uzyskania jednolitej,gładkiej  masy. Ciasto rozsmarować równo w blaszce.
Rabarbar pokroić na 1 cm paski, jabłka w kostkę, pozostałe owoce na połówki. Wymieszać z kisielem i cukrem. Wyłożyć na ciasto. Następnie ubić białka z cukrem i kisielem. Wyłożyć na rabarbar, jabłka lub inne owoce. Na owoce posypać kruszonkę ( wszystkie jej składniki wyrobić ręcznie, aby się połączyły a jednocześnie kruszyły). Piec 50- 60 min. w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

Jeśli jest więcej czasu rabarbar lub jabłka można przesmażyć i wystudzone wyłożyć na ciasto.

Na zdjęciu ciasto zrobione z połowy porcji, w okrągłej tortownicy.

Przepis udostępniony przez:

kate5134
Przejdź do pełnej wersji serwisu