Przepisy

Racuchy drożdżowe 1984

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dkg mąki

2 jajka

2 dkg drożdży

2 łyżki cukru

1,5szkl mleka

1 łyżka masła

szczypta soli

Opis:

Drożdże rozetrzeć z cukrem ,dodać łyżkę mąki,rozprowadzić ciepłym mlekiem.Odstawić by rozczyn ruszył.Wlać rozczyn do miski,dodać jajka,stopione masło,sól,resztę mleka.Wyrobić łyżką pulchne ciasto odstawić aby podrosło ja wstawiam miskę z ciastem do drugiej miski z ciepłą wodą tak jest szybciej.Gdy ciasto podwoi objętość smażyć nabierając ciasto łyżką maczaną w ciepłej wodzie.Podawać z cukrem pudrem.Przepis z książki z 1984 roku "Potrawy proste,oszczędne i zdrowe".Racuchy wychodzą lekkie i puszyste,nie piją dużo tłuszczu.Smacznego