Racuchy gruszkowe z wanilią

Ach te jesienne smaki. Najlepsze dla mnie będą zawsze racuchy z jabłkami, ale te również były przepyszne. Nie przepadam za słodkimi obiadami, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na lekko słodkie, owocowe danie.

Mąke z proszkiem przesiać do miski, wlać mleko, wbić jajko, dodać cukier i ziarenka wanilii. Wymieszać.

Gruszki obrać i pokroić w niewielką kostkę. Wymieszać z ciastem.

Łyżką nakładać na patelnię placuszki i smażyć po kilka minut na małym ogniu z każdej strony.

Smacznego!